Obst aus heimischer Produktion, lokal und überregional vermarktet – diese Idee dreier Enthusiasten aus dem „Obstgarten Österreichs“ legte vor 25 Jahren die Saat für eine in jeder Hinsicht fruchtbringenden Entwicklung. Gemeinsam mit den Landwirten Johann Schwarzenhofer und Franz Städtler gründete Manfred Hohensinner 1999 in der Oststeiermark die „Dörrobstland Vertriebs GmbH“. Ein erstes Projekt, aber bereits die Keimzelle für den Erfolg von Frutura. Einem Unternehmen, das seinen Anspruch schon im Namen trägt: Frucht und Zukunft. In diesem Sinne ist Frutura heute zum national wie international engagierten Produzenten und Vermarkter von Obst und Gemüse aus Österreich aufgestiegen – mit Firmenzentrale in Hartl bei Kaindorf und einer hochmodernen Frischedrehscheibe in Vorchdorf.

Rund 250.000 Tonnen Obst und Gemüse. Da müssen Anlagen gepflegt sein.

Hinter dem Angebot von Frutura steht und arbeitet eine ausgefeilte Logistik mit beeindruckender Technik. Für Planung, Steuerung und Abwicklung sämtlicher Unternehmensprozesse, implementierte Axians Austria im Jahr 2020 die SAP ERP-Lösung S/4HANA für Frutura.

2023 reifte die Entscheidung: Ein durchgängiger Standardprozess mit SAP FIORI Oberflächen und eine digitale, vernetzte und mobile Lösung für die Instandhalter muss her! Nach Prüfung mehrerer Optionen hieß die beste Wahl schließlich: Integration der vielen Vorteile von NEO Mobile ins firmenweite und cloudbasierte EAM.

Spezielle Ziele, spezifisch definiert…

Gefordert war bei Frutura ein durchgehend standardisierter Prozess für Wartung und Troubleshooting bei den technischen Assets. Mit direkter und dezidierter Auftragsanlage aus der Meldung heraus. Dazu eine sichere Nutzung der App in allen Unternehmensbereichen – und darüber hinaus auch durch dritte Personen wie etwa externe Prüfer. Weitere wichtige Kriterien für die maßgeschneiderte Ausgestaltung der Anwendung waren:

• die vollständige Excel-Ablöse
• eine Anbindung ans QM Legal-System (Quentic)
• durchgehend leichte Datenpflege in SAP (Fiori)
• schnelle & einfache Auftragsanlage
• 100% Kostentransparenz für die Geschäftsführung
• unkomplizierte, aber umfangreiche Nachvollziehbarkeit
• automatisierte Beschaffung
• Cloudservice

…und alles aufs Smartphone integriert.

Welche Endgeräte sind nun bei den Instandhaltung-Teams für alle Anforderungen im Einsatz? Ausschließlich Smartphones – von verschiedenen Anbietern, ganz nach den Vorlieben der User. Möglich macht’s die plattformoffene Architektur der mobilen NEO-Lösung.

Wartung ohne langes Warten: informiert und instruiert.

Den Instandhaltungsteams bei Frutura eröffnet sich buchstäblich ein weites Feld an Einsatzorten und -arten. Vom Kommissionierungsroboter bis zur Kühlanlage. Alles in allem sprechen wir dabei von rund 700 Anlagen, davon rund 50 Reifezellen. Dazu kommen 57 technische Plätze mit insgesamt 685 Equipments. Und überall bringt hier die neue Prozess-Standardisierung eine spürbare Effizienzsteigerung. Bestes Beispiel: die Störmeldungen für „Automated Guided Vehicles“ übers EMS-System. Automatische Stapler bei Frutura, die per SAP gesteuert werden und täglich hunderte von Palletten bewegen, senden ihre „Hilferufe“ direkt an NEO Mobile – und liefern damit auch automatisch ein detailliertes Handlungs-Briefing an die Mitarbeitenden in der Instandhaltung.

Alles im Blick: von Anlage über Anleitung bis Audit.

NEO Mobile bereitet den Monteuren sämtliche relevanten Infos für die Arbeit am Objekt auf – und liefert alles praktisch zur Hand: eben übersichtlich aufs Smartphone. Darunter unter anderem Wartungspläne, Anleitungsvorlagen, Ersatzteillisten, Bestellvorschläge und vieles mehr.

Ein starkes Special ist auch der automatisierte Wartungsreport „Der Bericht“ für Audits. Ein wichtiges Feature zum Nachweis von Effizienz und Qualität der Abläufe im Unternehmen. Bei Frutura betrifft dies zum Beispiel Audits von Kunden, branchenspezifische Audits (Food Audits) oder spezielle eigene Audits für Bioprodukte wie Fairtrade, Global GAP etc.

Wir produzieren und vermarkten frische Lebensmittel. Regional und international. Unser Equipment für Lager, Verarbeitung, Transport etc. ist dazu in großen Teilen automatisiert und erfordert hohe Einsatzverfügbarkeit. Die Anforderungen an unser neues Enterprise Asset Management waren also klar definiert. Und da stand nicht nur die Steigerung der Effizienz im Fokus. Wir wollten auch mehr Nachhaltigkeit bei Instandhaltung und Dokumentation, gesicherte Qualität im ganzen Ablauf und hohe Transparenz der Kosten. Durch den bestehenden Kontakt zu Axians Austria konnten wir uns eingehend von den individuellen Möglichkeiten einer integrierten NEO Mobile-Suite überzeugen. So definiert zum Beispiel jetzt eine digitale Checkliste ganz genau, was bei einer Anlage gewartet werden muss. Zusätzlich starteten wir den Aufbau von smarten Lagerplätzen der Instandhaltung. In Planung ist auch der Einsatz der NEO-Anwendung für die Technik in Gewächshäusern, etwa in Bad Blumau. Denn die Lösung ist nicht nur benutzerfreundlich, sondern auch ohne große Aufwände beliebig erweiterbar. Schon in den ersten Monaten in 2024 verzeichneten wir mit dem System unternehmensweit über 1.070 abgeschlossene Aufträge. Davon 815 ungeplant – aber nie unerledigt.

Robert Goldgruber

Prozessmanager, Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH

Frutura: eine klare Philosophie bringt Früchte.

Das gemeinsame Ziel der drei Gründer ist seit 1999 Programm: Menschen mit Obst und Gemüse zu versorgen und dabei die Säulen des Lebens und der Erde zu achten. Wer heute Frutura sagt, meint daher nicht nur den Produzenten und größten Vermarkter von Obst und Gemüse in Österreich, sondern auch ein modernes, nachhaltig orientiertes Familienunternehmen. Und dessen Erfolg hat viele Wurzeln. Über 900 Mitarbeitende an fünf Standorten in Österreich und Deutschland gehören mittlerweile zur Frutura-Familie. Mehr als 1.000 Produzenten aus Österreich und weiteren 40 Ländern weltweit zählen zu den Partnern. Über die Frischedrehscheiben Hartl und Vorchdorf werden bis zu 1.000 unterschiedliche Artikel pro Jahr abgewickelt. Insgesamt sind es unternehmensweit über 250.000 Tonnen Obst und Gemüse. Damit hat die Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH den Umsatz kontinuierlich auf aktuell über 600 Millionen Euro pro Jahr gesteigert.